花畑牧場　焼きカチョカバロ！

花畑牧場　焼きカチョカバロ！

カチョカヴァッロはイタリア発祥のチーズの種類の一つ。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「カヴァッロ」は馬の意。モッツァレラチーズと同じように湯で練ることで整形し、紐で吊り下げ乾燥・熟成させてつくります！

強火ですばやく焼いて外はサクサク、中はモッチモチの食感を楽しめます！

こりゃ美味い！

今日も飲める幸せ！

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